Cakes and stories: iunie 2014

luni, 16 iunie 2014

Madlene cu sau fara coacaze rosii

Se topeste untul si se lasa la racit.

Se mixeaza zaharul si zaharul vanilat cu ouale pana ce acestea se deschid la culoare si se dizolva complet zaharul.

Se adauga untul topit rece.

Intr-un bol se amesteca faina cu praful de copt si o jumatate lingurita de sare. Se cerne peste mixul de oua si se omogenizeaza usor cu miscari de sus in jos. Se adauga arome.

Se introduce tava in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 8-10 minute.

Va sfatuiesc sa fiti cu ochii pe cuptor deoarece madlenele se coc foarte repede si riscati sa le ardeti. Cand se rumenesc usor pe margine sunt gata.

Se lasa 5 minute sa se raceasca in tava si apoi se scot cu grija.

Eu am facut din start 2 portii, la noi au mare trecere, in jumatate am pus cate 4 boabe de coacaze, si am facut cateva si in forma de briosa, sa fie si pt gradi.