Drunken chipmunk

Blat de cacao, crema de ciocolata si crema de frisca si oreo.

A gasit lada cu gramada de frunze si a adormit acolo, cu ghinda in brate. De cheful dinainte de asta, shhhhhhhhhhhhh!

Ricotta Muffin

Se fac destul de repede, am adaptat o reteta folosita adesea de mine:

7 oua
250 gr zahar
1 vanilie
7 lg ulei
140 gr faina
15 gr cacao
1 cutie rocotta

Am batut albusurile cu putina sare, cand au devenit spuma tare am adaugat zaharul si vanilia. Dupa ce s-a topit zaharul am adaugat unul cate unul galbenusurile, apoi pe rand cate o lg de ulei.
Faina am incorporat-o la final cu o spatula.
Am frecat un pic ricotta sa se inmoaie, am adaugat 5 lg de aluat si am amestecat usor cu spartula.
In aluatul ramas am adaugat 15 gr de cacao si am incorporat cu spatula amestecand de jos in sus.
Am umplut hartiile de muffin apoi in mijloc am adaugat cate o lingurita plina din amestecul cu ricotta.

Am copt la 150C in cuptor electric.

Sunt foarte bune si moi, perfecte langa ceai sau cafea.

Pere si mere umplute

E sezonul lor, daca aveti musafiri si doriti sa le serviti banalele fructe sub o forma mai eleganta, aceasta reteta este perfecta.

Avem nevoie de :

1 kg mere si pere tari
1 pachet aluat foietaj
300 gr nuci macinate
3 linguri miere albine
1/2 l vin rosu sau alb
200 gr zahar
scortisoara
nucsoara
cuisoare
1 galbenus


Curatam coaja fructelor cu ajutorul cutitului pentru legume fara sa taiem coditele. Punem intr-o craticioara vinul, zaharul, scortisoara si cuisoarele. Punem pe foc si cand clocoteste adaugam fructele. Le lasam sa fiarba pana ce intra furculita cu usurinta in ele apoi le scoatem pe o farfurie si le lasam sa se racoreasca. Scoatem cotorul lasand o scobitura in fiecare fruct.
Amestecam nucile macinate cu mierea pana se formeaza o pasta, apoi umplem fructele.
Taiem foietajul fasii subtiri si il infasuram in jurul perelor pana ajungem la codita. Aveti grija ca in momentul in care puneti foietajul perele sa fie usor umede ca sa nu se dezlipeasca si sa cada.
Le ungem cu galbenus amestecat cu lapte, apoi le asezam pe tava tapetata cu hartie de copt si le coacem pana se rumenesc frumos. Voila'!

Melci cu vanilie

Aluat:
750 gr faina
40 gr drojdie
400-450 ml lapte
3 lg ulei
4 lg zahar
1 lg-ta sare

Umplutura:
2 budinci de vanilie
700 ml lapte
100 gr unt
4 lg zahar

Punem faina intr-un vas, in mijloc sfaramam drojdia, presaram peste ea 1 lg zahar si 100 ml apa calda si lasam maiaua sa creasca 15 minute.
Amestecam restul ingredientelor, laptele il incalzim inainte. Framantam pana nu se mai lipeste de mana si lasam la dospit cca 1 ora.
 Fierbem budinca dupa instructiunile de pe ambalaj, la final incorporand untul dupa ce am luat de pe foc.
Cand a dospit aluatul il impartim in doua, intindem o foaie pe masa de lucru, o ungem cu jumatate din budinca, apoi rulam. Taiem felii rulada obtinuta, pe acestea le asezam pe foaia de copt lasand distanta intre ele. Mai lasam sa creasca 15-20 de minute, apoi le ungem cu lapte si le dam la cuptor 180C pana se coc.

 

Procedam la fel si cu a doua parte a aluatului si a umpluturii.

Big fish

Pentru un pescar impatimit, un pestisor de aur supraponderal.
Isten eltessen draga!

Fifi

La acest proiect se pot face multe lucruri minunate, colorate, fascinante. Timpul e inamicul nr. 1. Mi-am dat singura de lucru incercand sa incorporez un artificiu direct in teava stropitorii. Eu asezam artificiul, el se lasa, eu il asezam, iar se lasa. Pana la urma i-am pus un mic ajutor o scobitoare, sper ca a ramas la locul lui, mi-a scos cativa peri albi.
 La multi ani cu zane si floricele micutei Zsofia are o viata intreaga inainte, sa o traiasca in fericire si bucurii.

Fashion is for me

E o idee total noua pentru mine, mai ales din cauza faptului ca imi e destul de greu sa execut figurine legate de moda. Imi lipseste finetea probabil, sper totusi ca sunt pe drumul cel bun. La multi ani sarbatoritei.