Rulada cu chia

Un mic dulce pentru un respiro in dieta Dukan. De cateva zile aveam pofta sa mananc ceva bun, cum a fost gata am si devorat 3 feliute. Acum pot sta linistita. Este un bun energy roll si pentru copii.
Ingrediente:

Blat

4 albusuri

4 linguri indulcitor

6 linguri faina tarate de ovaz

1 praf de copt

esenta de rom

esenta de migdale

1 varf de cutit sare

Glazura

4 galbenusuri

esenta rom

3 linguri indulcitor

1/2 ness

1 lingura de chia  - din croaziera

Preparare:

Albusurile se bat cu putina sare spuma tare, se adauga curcuma sau sofranul si se bat in continuare. 

Intr-un castron se amesteca faina de tarate de ovaz cu praful de copt si indulcitor. 

Acest amestec se adauga in 3 reprize pestre albusurile spuma amestecandu-se usor de jos in sus pentru a se pastra consistenta pufoasa.
Se adauga esenta de migdale si cea de rom. Compozitia se toarna intr-o tava neaderenta dar NEUNSA. Se coace  timp de 20-30 de min. in cuptorul preincalzit la 170 de grade.

  Intre timp se prepara glazura. Intr-un castron se mixeaza galbenusurile cu indulcitor esenta si nes pana isi dubleaza cantitatea.

 Glazura se intinde uniform peste blat. Daca sunteti in croaziera puteti adauga 1 lingura de seminte de chia. dati prajitura la cuptor si mai coaceti 10-15 min. Dupa ce s-a copt am scos si rulat blatul si gata.